쿠킹트리 녹차 초콜릿 케이크

조리 팁 💡

• 달걀 반죽을 중탕하여 40°C 정도로 데워주면 거품이 훨씬 풍성하고 촘촘하게 올라옵니다.
• 시트에 설탕 시럽을 충분히 발라야 냉동 후에도 촉촉하고 부드러운 식감이 그대로 유지됩니다.
• 가나슈는 완전히 식힌 뒤 발라야 크림층과 번지지 않고 단면이 깔끔하게 완성됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐진하고 쌉싸름한 말차와 달콤한 초콜릿의 조화를 좋아하는 분들.
• ⭐카페 스타일의 디테일한 수제 케이크를 도전해보고 싶은 베이킹 마니아.
• ⭐특별한 날이나 기념일에 선물하기 좋은 고급스러운 디저트를 찾는 분들.