쿠킹트리 꿀 크레이프 케이크

조리 팁 💡

• 크레이프 반죽을 구운 후 완전히 식혀서 크림을 발라야 생크림이 녹아내리지 않습니다.
• 허니콤을 만들 때 시럽 온도가 160℃에 도달했을 때 베이킹소다를 넣어야 사각거리는 특유의 벌집 구조가 잘 형성됩니다.
• 샌드한 케이크를 냉장실에서 최소 2시간 이상 충분히 굳힌 후 자르면 겹겹이 쌓인 크레이프 단면이 깔끔하게 나옵니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐겹겹이 부드러운 크레이프와 은은한 꿀 풍미를 좋아하시는 분들.
• ⭐바삭한 허니콤 토핑으로 특별한 비주얼의 케이크를 만들고 싶은 홈베이커.