예상 2시간난이도 보통간식/디저트주요 재료 🥩달걀바닐라 익스트랙박력분우유딸기 가루무염버터식용색소버터 비스킷마스카포네 치즈슈가파우더화이트 커버춰 초콜릿생크림태그 🏷️노오븐홈카페특별한날
상세 레시피간단 레시피필요한 재료 🛒4인분크레이프 반죽: 달걀 2개, 설탕 30g, 소금 1g, 바닐라 익스트랙 3g, 박력분 145g, 따뜻한 우유 265g, 딸기 가루 5g, 녹인 무염버터 30g, 핑크·흰색·빨강 식용색소버터 비스킷 크러스트: 버터 비스킷 120g, 소금 0.5g, 녹인 무염버터 55g밀키 크림: 마스카포네 치즈 150g, 슈가파우더 25g, 소금 1g, 바닐라 익스트랙 2g, 화이트 커버춰 초콜릿 80g, 생크림 200g레시피 🍳달걀에 설탕, 소금, 바닐라 익스트랙을 섞은 뒤 체 친 박력분과 따뜻한 우유, 딸기 가루, 녹인 버터를 넣어 젓습니다.식용색소로 톤이 다른 분홍빛 반죽들을 만들고 체에 내려 짤주머니에 담은 후 냉장실에서 1시간 휴지합니다.팬에 반죽을 레이스 물결 모양으로 짜서 구워낸 뒤, 한 김 식혀 돌돌 말아 장미 꽃송이들을 만듭니다.부순 버터 비스킷 120g에 소금 0.5g과 녹인 무염버터 55g을 섞어 무스 틀 바닥에 펴고 냉장 보관합니다.마스카포네 치즈 150g, 슈가파우더 25g, 소금 1g, 바닐라 익스트랙 2g, 녹인 화이트 초콜릿 80g을 섞고 휘핑한 생크림 200g을 나눠 넣어 밀키 크림을 만듭니다.비스킷 바닥 위에 크림을 가득 채워 평평하게 정리한 뒤 냉동실에서 20분간 굳힙니다.케이크 위에 말아둔 크레이프 장미들을 빽빽하게 채우고 냉장실에서 40분간 더 굳혀 완성합니다.딸기 크레이프 반죽을 짤주머니로 레이스 모양으로 구워 장미로 맙니다.비스킷 덤과 화이트 초콜릿 마스카포네 크림으로 케이크 바탕을 만듭니다.크림 케이크 위에 크레이프 장미를 채우고 냉장실에서 굳힙니다.조리 팁 💡크레이프 반죽은 체에 한 번 걸러 휴지시켜야 짤주머니로 짤 때 매끄럽게 나옵니다.레이스 모양 크레이프는 너무 오래 구우면 딱딱해져 말 때 부러질 수 있으니 살짝만 구워냅니다.크레이프 장미의 색상을 2~3가지 톤으로 달리하면 한층 다채롭고 아름다운 꽃다발 모양이 됩니다.이런 분들에게 추천 🙋⭐오븐 없이 예쁜 비주얼의 케이크를 완성하고 싶은 분들.⭐기념일이나 홈파티에 어울리는 특별한 수제 디저트를 찾는 분들.