쿠킹트리 4가지맛 휘낭시에

조리 팁 💡

• 버터를 태울 때 너무 과하게 태우면 쓴맛이 날 수 있으므로 갈색빛이 돌고 고소한 향이 올라오면 바로 불에서 내립니다.
• 태운 버터는 약 60°C로 식힌 후 반죽에 넣어야 달걀흰자가 익지 않고 잘 어우러집니다.
• 건조 크랜베리는 뜨거운 물에 미리 불려 사용해야 구웠을 때 타지 않고 촉촉한 식감을 유지합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐하나의 반죽으로 다양한 맛의 휘낭시에를 한 번에 만들고 싶은 분들.
• ⭐고급스러운 수제 구움과자 선물이나 티타임 디저트를 준비하는 분들.