쿠킹트리 체리 초콜릿 타르트

조리 팁 💡

• 타르트 반죽을 치댈 때 너무 오래 주무르면 바삭한 식감이 줄어들므로 덩어리가 뭉쳐지면 바로 휴지시킵니다.
• 체리 콤포트는 수분을 충분히 날려줘야 타르트 바닥이 눅눅해지지 않습니다.
• 가나슈를 붓기 전 구워진 타르트를 완전히 식혀야 층이 깔끔하게 나뉩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐체리와 초콜릿의 상큼하고 달콤한 조화를 좋아하는 분들.
• ⭐선물용이나 홈카페 메뉴로 잘 어울리는 고급 타르트를 만드실 분들.
• ⭐타르트지와 가나슈를 직접 만드는 정통 베이킹을 즐기는 분들.