예상 2시간난이도 보통간식/디저트주요 재료 🥩무염버터갈색설탕흑설탕달걀꿀중력분베이킹파우더베이킹소다시나몬 파우더당근호두크림치즈슈가파우더옥수수전분아몬드가루화이트 초콜릿태그 🏷️홈베이킹비주얼디저트아이간식
상세 레시피간단 레시피필요한 재료 🛒4인분쿠키: 25g 호두, 100g 무염버터, 80g 갈색설탕, 60g 흑설탕, 1g 소금, 25g 달걀, 20g 꿀, 220g 중력분, 3g 베이킹파우더, 3g 베이킹소다, 3g 시나몬 파우더, 50g 당근필링: 100g 크림치즈, 10g 슈가파우더, 5g 옥수수전분마지팬: 20g 아몬드가루, 20g 슈가파우더, 5~6g 물, 식용색소 (주황,초록,검정)레시피 🍳당근을 얇게 채 썰고 키친 타올로 꾹 눌러 수분을 제거해 주세요.호두를 잘게 다져 준비해 주세요.실온 상태의 버터를 부드럽게 섞고 황설탕과 흑설탕, 소금을 넣고 가볍게 섞어 주세요.달걀과 꿀을 넣고 섞은 다음 중력분, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 시나몬 가루를 넣고 섞어 주세요.당근채와 다진 호두를 넣고 섞어 한 덩어리로 만든 다음 비닐 랩을 덮어 냉장실에서 1시간 이상 굳혀 주세요.크림치즈에 슈가 파우더와 옥수수전분을 넣고 섞어 짤 주머니에 담고 냉장실에 넣어 두세요.아몬드 가루와 슈가파우더를 체에 쳐서 넣고 물을 조금씩 넣어 반죽을 만들고반죽을 나누어 색소를 넣고 주황색과 초록색 반죽을 만들어 당근을 만들어 주세요. (사용하기 전까지 냉장 보관해 주세요.)쿠키 반죽에 크림치즈 필링을 넣고 동그랗게 만들어 오븐 팬에 올려 주세요.냉동실에 15분 정도 굳힌 다음 170도 오븐에서 18분 정도 구워 주세요.쿠키를 꺼낸 직후 링을 이용해 쿠키를 동그랗게 정리하고 식힌다.녹인 화이트 초콜릿으로 마지팬으로 만든 당근을 붙인다.당근을 얇게 채 썰고 키친 타올로 꾹 눌러 수분을 제거해 주세요.아몬드 가루와 슈가파우더를 체에 쳐서 넣고 물을 조금씩 넣어 반죽을 만들고녹인 화이트 초콜릿으로 마지팬으로 만든 당근을 붙인다.조리 팁 💡쿠키 반죽을 냉동실에서 15분간 충분히 굳힌 뒤 오븐에 넣어야 구울 때 모양이 퍼지지 않고 예쁘게 유지됩니다.마지팬 장식은 습기에 약하므로 쿠키가 완전히 식은 후 화이트 초콜릿으로 붙여주는 것이 좋습니다.이런 분들에게 추천 🙋⭐당근 케이크 특유의 시나몬 풍미와 크림치즈 조화를 좋아하는 분들.⭐특별하고 귀여운 비주얼의 홈베이킹 쿠키를 만들고 싶은 분들.