백종원 사과조림
흠집 나거나 상처 입은 사과를 설탕, 물, 계피가루와 함께 졸여내어 토스트나 요거트 등 다양한 메뉴에 만능으로 활용하는 사과조림
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 설탕을 많이 넣을수록 보관 기간이 길어지므로 오래 두고 드실 계획이라면 2컵에 가깝게 넉넉히 넣는 것이 좋습니다.
- 입자가 뭉개지는 부드러운 잼 형태를 원한다면 물을 넣지 않고 약불에서 뚜껑을 닫은 채 사과 자체의 수분으로만 졸여줍니다.
- 계피가루는 사과와 궁합이 매우 훌륭하므로 풍미를 위해 가급적 넣어주시는 것을 권장합니다.
- 완성된 사과조림은 식빵에 버터와 함께 얹어 먹거나, 달걀물에 적셔 구운 프렌치토스트 위에 듬뿍 올려 브런치로 즐기면 더욱 맛있습니다.
이런 분들에게 추천
- 명절이나 선물로 받은 사과가 많아 색다르게 소비하고 싶은 분들.
- 집에서 간편하게 카페 스타일의 애플 시나몬 토스트를 즐기고 싶은 분들.
- 요거트나 빵에 곁들일 상큼하고 달콤한 만능 토핑을 찾으시는 분들.
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