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餃子をのせたカリカリのチーズウィングを、トマトソースとコチュジャンで作るスパイシーでクリーミーな自家製ロゼソースの上に重ねた、プレミアムな前菜です。モッツァレラチーズとパルミジャーノ・レッジャーノチーズを贅沢に使用しています。
山の形に盛り付けたスパイシーな肉入り炒飯に、周りからとろとろの卵液をかけて仕上げる一品。