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薄切り豚バラ肉とゴチュガルを油で炒めることで深みのあるスモーキーな風味を引き出し、鯖の魚醤油でコクを加えた中華レストラン風ジャンポンラーメン。

赤身が多くパサつきがちな背側の豚肩ロースを薄切りにし、醤油と梨ジュースをベースにした甘いカルビソースに漬け込み、トーチで香ばしい焦げ目をつけた手作りカルビ

焼き豚を下味に漬け込み、揚げるように焼き付けてから野菜と炒め、汁気のない、燻したような深い風味と豊かな味わいの料理

甘辛い醤油ダレで焼いたチキン串に、ターキーをあてて本格的な屋台風のスモーキーな味わいを仕上げます

中華料理店の深いスープの味を再現したチャンポンラーメンで、パンチの効いたネギ油とラー油、香ばしく炒めたイカ、新鮮なネギの香りが特徴です。

四川風プレートチャジャンに、スパイシーで香ばしい味付けのイカを組み合わせた、細かいグリッド切りと歯ごたえのある食感が特徴の炒め物。チャジャンラーメンと合わせて調理。