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唐辛子粉を使わず、さわやかで深いうまみのあるスープで発酵させた、すっきりとした白キムチ

アスパラガスを塩茹でしてシャキシャキ感を引き出し、旨味のある魚醤ベースのヤンニョムで和えた、爽やかでユニークなキムチです。

豚の背骨からとった濃厚なスープに、テンジャン（韓国味噌）の風味とゆでたウゴジ（干し大根の葉）を合わせた辛いスンデクッパプ

豚もも肉を大根、長ネギ、粒黒胡椒と一緒に煮込んだ、コクがあって澄んだ豚骨湯。

大根、干しエビ、セウジョッ（韓国のアミの塩辛）を使った、さっぱりとした旨味が特徴の、たった5分でできる超簡単な酔い覚ましスープ。

厚切りのズッキーニをえごま油で炒め、セウジョッ（韓国のアミの塩辛）と粉唐辛子で煮込んで、ご飯に混ぜるのにぴったりの汁気たっぷりのおかずに仕上げます。

セウジョッ（韓国のアミの塩辛）を油で先に炒めることで、生臭さを消し、うま味を最大限に引き出す失敗知らずのスンドゥブチゲです。