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14件のレシピが見つかりました。
This Man's Cook キムチドゥルチギ
世界料理大会優勝者の特製ソースを使った、レストラン風のキムチと豚首肉のドゥルチギ。じゃがいもの自然なでんぷんが味付けを肉とキムチにしっかり絡めます。
YOOXICMANの豆もやしのケジャン
挽きたての香ばしい豆もやしと香り高いエゴマの葉をたっぷりと乗せ、スパイシーでコクのあるケジャンのベースに重ねた贅沢な煮込み料理
This Man's Cook ちょんむきの辛い魚糕炒めとギンバップ
味わい深い辛い魚糕とさっぱりした漬けた大根のサラダ、そして軽く味付けされたミニギンバップを組み合わせた、手軽でコスパの良いちょんむきギンバップ。
Solo Cooking Godの骨なし鶏腸スープ
豚肩ロースとじゃがいもを使って作る、シンプルで濃厚な鶏腸スープ。自宅の隅でじっくり煮込むことで、心も体も温まる一品です。
この男の料理 ノカクキムチ
夏の定番、熟成したキュウリ（ノカク）をしっかり塩もみして水分を絞り、ゴチュジャンとごま粉で和えて、歯ごたえのあるシャキッとした食感を最大限に引き立てる一品。
This Man's Cook キャベツサラダ
塩で保存したキャベツを、脂っこくない唐辛子粉の調味料と香り高いエゴマの葉で和え、さっぱりとした甘酸っぱい野菜の副菜です。
Ttukdak Hyungのギサレストラン風ダックブレスト
豆板醤の味付けで下ごしらえした鴨の胸肉を、野菜と一緒に炒めた一品。ギサレストラン風のレシピをイメージして作っています。
Kim Dae-seokのえごま粉入りししとうの蒸し物
小麦粉の代わりに米粉とえごま粉を混ぜることで、コクとモチモチ感を高めた、ワンランク上のししとうの蒸し物です。
この男のコックのサーモンロイユミニキムパップ
ポップするサーモンロイユと味付けされた魚糕、野菜を混ぜたおいしいミニキムパップ。ソースは不要。
This Man's Cook チョヤンゴチュ ダジム
辛みとコクを備えたゴチュジャンベースの調味料。新鮮なチョヤンゴチュと乾燥アナゴを包丁で細かく刻んで、苦味を和らげ、旨味を引き立てる。
Ttukdak Hyungのキムチビビンカルグクス
キムチとソーダで作る辛くて甘いソースを、茹でた細めの小麦粉麺にからませ、レタスとごま粉をたっぷりのせたさっぱりとした一品。
Ttukdak Hyungのクンチェえごま炒め
ニンニクの香りを加えた油でクンチェを炒め、水と香ばしいえごま粉を入れてとろみがつくまで煮詰めた、ほのかな風味のご飯泥棒のおかず