主な食材 🥩
スパム卵エゴマの葉キムチのラディッシュごま油
Okjubuのスパムエッグロールアップ
薄切りスパムとサクサクのダンムジライスを、ふわふわの卵焼きで包み、小さな一口サイズに巻いた逸品です。
🙋 おすすめ
- ⭐ 子供向けのピクニックランチボックスや、週末の簡単朝食メニューを考えている方におすすめです。
- ⭐ 通常のキムパプの巻き方よりもずっと簡単で直感的なロールレシピを探している方におすすめです。
必要な食材 🛒2人分
- スパム 1/2缶
- 卵 3個
- 米 1杯
- エゴマの葉 2〜3枚
- 刻んだダンムジ 2大さじ
- 調味塩 少々
- ごま油 1大さじ
- 調理油 少々
レシピ 🍳
- じゃがいも用の皮むき器（スライサー）を使って、スパムを長く細いストリップ状にスライスし、別皿に置きます。
- 卵3個を少々の調味塩とともによく混ぜ、弱火で熱したフライパンに少量の油をひき、両面がしっかりと焼けるまで薄い卵焼きを作ります。
- ご飯を温めるために、細かく刻んだエゴマの葉、刻んだダンムジ、少々の塩、1大さじのごま油を加え、よく混ぜて調味ご飯を作ります。
- 卵焼きをカットボードの上にのせ、温めたスパムのスライスと調味ご飯をのせて、しっかり巻き上げます。その後、一口大に切ります。
- 皮むき器でスパムを薄くスライスし、薄い卵焼きを焼きます。
- ご飯に刻んだエゴマの葉、ダンムジ、塩、ごま油を加えて混ぜ、調味ご飯を作ります。
- スパムとご飯を卵焼きの上にのせ、しっかり巻いてから一口大に切ります。
調理のコツ 💡
- スパムを包丁で均等にスライスするのが難しい場合は、じゃがいも用の皮むき器を使うと、簡単に完璧な薄切りができます。
- 子どもがエゴマの葉の独特な風味が苦手な場合、葉を細かく刻んでご飯に混ぜれば、気にならずに食べられます。
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