トゥクダクヒョンのプルコギベイク

調理のコツ 💡

• パンの内側を先にチーズと一緒に焼くことでコーティング膜が形成され、肉の水分でパンが湿るのを防ぎます。
• 牛プルコギは水分が多いとベイクの形を保ちにくいため、焦げ付かないように注意しながら完全に水分を飛ばして炒める必要があります。
• オーブンの代わりにエアフライヤーを使ってパンを焼いても、外はカリカリ、中はしっとりとした食感を同じように出すことができます。