この男の料理 ポテトオムレツ

調理のコツ 💡

• じゃがいもはできるだけ細かく薄く切ること。これにより調理時間が短縮され、卵液が隙間なく密着します。
• ポイントは、炒めた後にフライパンを蓋で覆って弱火で2分間蒸し焼きにすること。焦げず、柔らかく中まで火を通すことができます。
• ベーコンはハムのスライスや刻んだ普通のハムに置き換えられます。よりさっぱりとした味が好みなら、完全に省いても構いません。