This Man's Cook エリックのチーズホットドッグ
厚みのあるパンケーキミックスベースの生地でソーセージと丸ごとモッツァレラチーズを包み、カリッとした食感になるまで揚げた自家製チーズホットドッグ。
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- 生地は流れないほどしっかり固くなければ、ソーセージやチーズにうまく付きにくく、きれいな形にならないので注意する。
- チーズホットドッグの場合、端や継ぎ目部分に生地をしっかり密着させることが重要。溶けたチーズが油の中に漏れ出るのを防ぐためだ。
- 均等な丸い形を保つため、揚げている間に上から油を少しずつ垂らすか、軽く側面を押すようにして調整する。
おすすめ
- 自宅で濃厚でカリッとした味わいのチーズホットドッグを手軽に作りたい人。
- 発酵させないパンケーキミックスで複雑な生地を使わず、簡単かつ甘みのあるアレンジがしたい人。
- 子ども向けの満足感のある美味しい特別なおやつを探している保護者。
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