ソロコックイン やきそば

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 玉ねぎとキャベツを炒める際は、高火力で端が黒っぽくなり、ほのかに焦げた香りが出るまで炒める。これにより、特徴的なスモーキーな風味が引き立ちます。
• トンカツソースの甘酸っぱさと旨味が、うどんラーメンのスープと完璧にマッチし、プロのやきそばソースの本格的な味を再現できます。
• 豆もやしは長く炒めると硬くなるため、最後の工程で加えて、シャキシャキとした食感を残すのがポイントです。