ソロコックインのミヨクビビムミョン
パルドのビビムミョンの甘酸っぱいソースと牛肉昆布スープラーメンの旨味が融合した、さっぱりとした冷たいビビムミョン。夏の暑い日や食欲がないときにもぴったりの、ユニークな冷やし麺です。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 冷たいスープを作る際、水を使わずアイスだけだとソースが薄くなりすぎます。冷水とアイスを併用することで、ちょうどよい味わいになります。
- 甘み、酸味、旨味のバランスが絶妙で、一年中楽しめるユニークな逸品です。
おすすめ
- 普通のインスタントラーメンスープやビビムミョンに飽きた方、新しい冷やしラーメンの組み合わせを試したい方。
- 柔らかい昆布の食感と酸味・旨味の効いたスープの調和を楽しみたい方。
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