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Solo Cooking Godの豚バラ丼

カリッとした焼き豚バラに甘辛い醤油ダレと酢のさっぱり感を加え、蒸し立てのご飯の上にのせた味わい深い豚バラ丼。

必要な食材 1人分

レシピ

調理のコツ

  • 豚バラの油をしっかりと拭き取ることで、ソースが肉にしっかり絡み、表面に浮かぶ油がなくなる。
  • 酢1大匙は酸っぱさを出すためではなく、脂っこさをバランスよく調整し、旨味の深みを引き立てる役割を持つ。

おすすめ

  • 薄切り豚バラを使って手軽に高級感ある丼物が作れる人。
  • 肉料理の脂っこさを抑えながら、スッキリとした甘辛いソースを楽しめる人。

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