Solo Cooking Godのゴムタンカレー

1. 玉ねぎを薄切りにする。
2. フライパンにたっぷり油をひき、薄切りの玉ねぎをきつね色になるまで炒め、甘みを引き出す。
3. 下ごしらえした豚肉を加え、玉ねぎと一緒に炒め、肉の表面が軽く茶色くなるまで炒る。
4. 水3カップを注ぎ、ゴムタンラーメンのスープパウダーとパウチのスープパックを加える。
5. カレー粉2大匙を大盛りで加え、なめらかになるまでよく混ぜ、中火で少なくとも10分間煮込むことで、深い味わいが馴染むようにする。
6. カレーのソースが濃くなったら、ピーナッツバター大さじ1/2を加え、完全に混ざるまでしっかりと混ぜる。
7. お碗に温かいご飯を盛り、完成したカレーをたっぷりとかけ出して提供する。

調理のコツ 💡

• 玉ねぎを長くカラメル化すればするほど、全体の甘みと奥深い風味が増します。
• 豚肉の代わりに牛肉を使うと、ゴムタンスープとの相性がさらに良くなり、より深く贅沢な味わいになります。
• 煮込むほど味が濃くなります。ソースが少なくなったら、少量ずつ水を足して、さらに煮詰めてください。
• ピーナッツバターが、和風カレー専門店ならではの濃厚でナッツのような仕上がりを再現する秘訣です。

おすすめ 🙋

• ⭐いつもと違う、深みのあるカレーを楽しみたい人。
• ⭐一人暮らしで、ゴムタンラーメンを使って手軽にレベルアップしたワンボウルメシをすぐに作りたい人。