スンウアッパ 5分完成 コグママッタン

調理のコツ 💡

• 砂糖と油を一緒に加熱する調理法の特性上、残った食用油は再利用が難しいため、油の無駄を防ぐために一度にサツマイモ2個以下の分量で調理することをおすすめします。
• 完成したマッタンの糖衣は一般的な水飴シロップのようにべたつかないため、調理後にお互いにくっつきにくいです。
• 油が本格的に沸騰するまでは砂糖が焦げないので、安心して強火で調理を始めて大丈夫です。
• 甘さをより強くしたい場合は、好みに応じて砂糖の量を大さじ2まで増やして調理しても良いです。

おすすめ 🙋

• ⭐シロップを別に作って和える面倒な工程を劇的に減らしたい方。
• ⭐手や歯にべたつかない、サクサクで透明な食感のマッタンを求める方。
• ⭐最小限の調理道具と短時間で失敗なく美味しいサツマイモ料理を作りたい方。