Seungwoo Dadの餃子チャーハン

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 完璧なチャーハンを作るには、必ず電子レンジで温めたことのない冷やしたご飯を使うこと。これにより卵と油がご飯の粒にしっかり絡み、ベタつかずふっくらと仕上がる。
• 混ぜる段階で既に油を計量して加えているため、鍋に余分な油を加えないようにする。それにより、ご飯がべたつきすぎてしまう。
• ほとんどの市販の冷凍餃子は製造過程で完全に蒸されており、最後にわずかに温めるだけで安全に食べられる。

おすすめ 🙋

• ⭐中華レストランのようなふっくらとした粒々のチャーハンを学びたい人。湿った、べちゃべちゃしたタイプではなく、粒がはっきりしているものを目指す。
• ⭐野菜や肉を別々に刻む手間なく、1つの餃子だけで本格的なチャーハンを作りたい人。
• ⭐残りご飯と冷凍餃子を使って、すぐにワンボウルの食事を解決したい学生向け。