茎を切らずに丸ごと揚げることで、ほうれん草のさっぱりとした甘みとカリッとした食感をそのまま残したユニークなフリットです。
実際に作りましたか?
実際の調理体験が、より信頼できるレシピ選びにつながります。
生のブイグムチョをマリネすることで、さっぱりとした歯ごたえと清涼感のある味わいが楽しめる、酸味と甘み、旨味が調和した副菜です。
ふる、中国風発酵豆腐の深い旨味とトーストしたにんにくの香ばしさが、ほうれん草を素早く炒める一品です。
キムチの汁気をしっかり切り、小麦粉と冷水を1対1の割合で混ぜることで、カリッとした食感を最大限に引き出したキムチパジョンです。
チヂミ粉と天ぷら粉の黄金比率を使い、外はカリッと、中はモチッと焼き上げたキムチチヂミ
別途塩で味付けする必要なく、熟成キムチとイカの塩辛の塩辛い旨味だけで完成するサクサクのチヂミ
天ぷら粉と薄力粉を黄金比で配合し、外はカリッ、中はふっくらとしたキムチパンケーキ