Jung Ho-youngのココナッツミルクスイカサラダ
レモンや牛乳に代わって、ローズマリーを香らせたココナッツミルクと炭酸水を使った、洗練された風味のスイカサラダです。
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- ローズマリーをココナッツミルクと一緒に煮ることで、香りが均一に広がり、より洗練された味わいになります。
- 氷を多すぎると解けてドレッシングが薄くなるので注意。ココナッツミルクのベースは、食べられる前に冷蔵庫でしっかり冷やしておくのがおすすめです。
- ココナッツミルクが手に入らない場合は、牛乳200ccに市販のヨーグルト1パックをよく混ぜたもので代用可能です。
おすすめ
- シンプルなフルーツサラダではなく、特別でエキゾチックなホームカフェデザートを探している人。
- 夏の集まりでゲストを驚かせたい、見た目も味も楽しめるリフレッシュドリンクを求めている人。
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