セウンウパパの黒糖タピオカスイカシャーベット

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• タピオカパールを茹でた直後にすぐに黒糖シロップに混ぜて漬けることで、パールの内部までしっかり甘みが浸透し、表面だけが甘くなるのを防げます。
• 牛乳を注ぐ際は、容器の壁に描いた黒糖シロップの模様が一瞬で溶けてしまわないよう、ゆっくりと注ぐことがビジュアルを維持するためのポイントです。

おすすめ 🙋

• ⭐ミルクティーの甘さとタピオカパールのコリコリ感を、スイカシャーベットという異色の形で楽しみたい方。
• ⭐最近のインテリア感覚の1人用ビジュアルホームカフェデザートで気分転換をしたい方。

レモンや牛乳に代わって、ローズマリーを香らせたココナッツミルクと炭酸水を使った、洗練された風味のスイカサラダです。