Cooking Treeのスイートポテトフレッシュクリームケーキ

必要な食材 🛒4人分

• ケーキシート：全卵 220g、砂糖 125g、バニラエクストラクト 4g、無塩バター 40g、牛乳 45g、薄力粉 130g
• シュガーシロップ：（鍋で沸かして冷ましてから使用）、水 80g、砂糖 20g、バニラエクストラクト 2g
• カスタードクリーム：水 20g、粉ゼラチン 4g、卵黄 2個、砂糖 40g、バニラビーンズペースト 2g、温めた牛乳 200g、コーンスターチ 15g、無塩バター 15g
• スイートポテトクリーム：焼き芋 225g、砂糖 30g、塩 1g、バニラエクストラクト 1g、練乳 15g、溶かした無塩バター 20g、生クリーム 90g、マスカルポーネクリーム 45g、砂糖 8g
• クリーム：生クリーム 90g、砂糖 8g

レシピ 🍳