Cooking Treeのストロベリーガナッシュチョコレートケーキ

調理のコツ 💡

• ガナッシュクリームは冷えすぎると固まって絞りにくくなり、温かすぎると溶けてしまいます。冷蔵庫で15～20分後に状態を確認し、適切な固さに調整してください。
• 6層の背の高いケーキなので、重ねる際はケーキリングやアセテートシートを使って層をしっかり固定してください。
• スライスする前に少なくとも3時間冷やしてガナッシュを固めることで、きれいでくっきりとした6層の断面が得られます。

おすすめ 🙋

• ⭐濃厚なチョコレートと爽やかないちごのレイヤーケーキに挑戦したい方。
• ⭐特別な日のために、見栄えのする高品質な6層ケーキを作りたい方。