約1時間40分難易度 普通おやつ・デザート主な食材 🥩無塩バター植物油卵バニラエクストラクト薄力粉アーモンドパウダーベーキングパウダー牛乳プレーンヨーグルト練乳ラズベリージャムレモン汁クリームチーズホイップクリームレインボースプリンクルタグ 🏷️カップケーキホームベーキングパーティーデザート
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒4人分バニラケーキ:無塩バター 80g、植物油 45g、砂糖 105g、塩 1.5g、卵 130g、バニラエクストラクト 6g、薄力粉 160g、アーモンドパウダー 25g、ベーキングパウダー 5g、牛乳 105g、プレーンヨーグルト 45gミルクシロップ:牛乳 60g、練乳 10g、バニラエクストラクト 1gラズベリージャムソース:ラズベリージャム 60g、レモン汁 2g、水 5g、塩 ひとつまみクリームチーズホイップ:クリームチーズ 150g、砂糖 35g、塩 0.5g、バニラエクストラクト 3g、レモン汁 3g、ホイップクリーム 250gレインボースプリンクル(飾り用) 適量レシピ 🍳バターと植物油を柔らかくし、砂糖、塩、卵、バニラエクストラクト、薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、牛乳、ヨーグルトと混ぜてバニラ生地を作る。190℃に予熱したオーブンで焼き始め、170℃に下げて18~20分焼く。冷ましてからデザートカップのサイズに合わせてカットする。牛乳、練乳、バニラエクストラクトを混ぜてシロップを作る。ラズベリージャムにレモン汁、水、塩を加えてジャムソースを準備する。室温に戻したクリームチーズに砂糖、塩、バニラエクストラクト、レモン汁を混ぜ、冷たいホイップクリームを注いで泡立て、クリームチーズホイップを作る。デザートカップの底にケーキを敷き、シロップを刷毛で塗り、クリームチーズホイップとラズベリージャムソースを繰り返し重ねる。表面をクリームで平らに整え、冷蔵庫で約30分冷やし固める。固まったクリームの表面にレインボースプリンクルをたっぷりとまぶし、きれいに仕上げる。焼いたバニラケーキを冷ましてカップサイズにカットし、シロップ、ジャムソース、クリームチーズホイップを準備する。カップにケーキ、シロップ、ジャム、クリームを順に重ねる。30分冷やし、レインボースプリンクルで仕上げる。調理のコツ 💡ケーキにバターと植物油の両方を加えることで、しっとり感が持続し、冷蔵後も固くなりにくくなります。バタークリームの代わりにクリームチーズホイップを使うことで、くどさがなく軽やかでさわやかな味わいに仕上がります。ラズベリージャムにレモン汁と塩を加えることで、甘みと酸味のバランスが整います。おすすめ 🙋⭐見た目が華やかでかわいいカップデザートを作りたい方。⭐酸味のあるフルーツジャムとなめらかなクリームチーズの組み合わせが好きな方。⭐パーティーや特別な日のために、個包装の特別なデザートを用意したい方。