約30分難易度 簡単おやつ・デザート主な食材 🥩ダーククーベルチュールチョコレート無塩バター植物油卵粉砂糖バニラエクストラクトインスタントコーヒーパウダー薄力粉ココアパウダーコーンスターチスライスアーモンドタグ 🏷️ホームカフェギフトサクサク食感
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒4人分ダーククーベルチュールチョコレート 100g無塩バター 40g植物油 15g卵 1個粉砂糖 85g塩 1gバニラエクストラクト 2gインスタントコーヒーパウダー 1g薄力粉 38gココアパウダー 8gコーンスターチ 6gスライスアーモンド 20gレシピ 🍳ダーククーベルチュールチョコレート、無塩バター、植物油を一緒に溶かし、なめらかになるまで混ぜます。別のボウルに卵、粉砂糖、塩、バニラエクストラクト、インスタントコーヒーパウダーを入れ、均一になるまで混ぜます。溶かしたチョコレートを卵液に混ぜ合わせ、薄力粉、ココアパウダー、コーンスターチをふるい入れ、さっくりと混ぜます。生地をクッキングシートを敷いた天板に流し入れ、厚くならないように薄く均一に広げます。生地の上にスライスアーモンドを均等に散らします。160℃(予熱180℃)のオーブンで約16~18分焼き、完全に冷ましてサクサク食感を引き出します。チョコレートとバターを溶かし、卵、粉砂糖、粉類を順に混ぜます。生地を天板に薄く広げ、スライスアーモンドをトッピングします。予熱したオーブンで焼き、完全に冷ましてサクサク食感に仕上げます。調理のコツ 💡粉類を加えた後に混ぜすぎると生地が重くなるので、粉気がなくなるまでだけ混ぜてください。生地が少しでも厚いとサクサク感が減るため、できるだけ薄く均一に広げることが重要です。完全に冷めることでサクサク食感が出るので、熱いうちに切らず、冷めてから食感を確認してください。おすすめ 🙋⭐サクサク軽い食感のチョコレートデザートを楽しみたい方。⭐通常のブラウニーとは違う、クッキースタイルのユニークな焼き菓子に挑戦したい方。