約40分難易度 簡単おやつ・デザート主な食材 🥩無塩バターダーククーベルチュールチョコレートミルククーベルチュールチョコレート卵白砂糖ブラウンシュガー薄力粉ココアパウダーベーキングパウダーチョコレートチップタグ 🏷️ホームパーティースイーツデザート子供のおやつ
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒4人分135g 無塩バター100g ダーククーベルチュールチョコレート45g ミルククーベルチュールチョコレート35g 植物油185g 卵130g 白砂糖80g ブラウンシュガー2g 塩5g バニラエクストラクト80g 薄力粉30g ココアパウダー2g ベーキングパウダー50g チャンクチョコレートチップレシピ 🍳無塩バター135g、ダーククーベルチュールチョコレート100g、ミルククーベルチュールチョコレート45gを湯せんまたは電子レンジで溶かし、植物油35gを加えてなめらかになるまで混ぜ合わせます。ボウルに卵185gを入れて溶きほぐし、上白糖130g、ブラウンシュガー80g、塩2g、バニラエキストラクト5gを加えます。砂糖が溶けて全体がふんわりとするまで泡立てます。卵液に溶かしたチョコレートを加えて混ぜ合わせます。薄力粉80g、ココアパウダー30g、ベーキングパウダー2gを合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせます。チョコレートチャンク50gを生地にさっくりと混ぜ合わせ、用意したデザート型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで18〜20分間焼き上げます(予熱は190℃に設定します)。オーブンから取り出したらすぐに、中のとろけるチョコレートが少し固まるまで室温で10〜15分間休ませ、型から外してお召し上がりください。溶かしたチョコレートとバターを、泡立てた卵、ふるった粉類、チョコレートチップと合わせて生地を作ります。予熱したオーブンで170℃、18~20分焼きます。室温で10~15分休ませて内部の食感を少し落ち着かせ、皿に盛り付けて提供します。調理のコツ 💡オーブンの温度が高すぎたり、焼き時間が長すぎると、内部の溶岩のような食感が失われるため、焼き時間と予熱温度を正確に守ってください。オーブンから取り出してすぐに型から外すと崩れる可能性があるため、室温で10~15分冷ましてから型から外してください。おすすめ 🙋⭐濃厚で温かく、とろけるチョコレートデザートを楽しみたい方。⭐シンプルなオーブン焼きで印象的なデザートを作りたい方。