約2時間40分難易度 普通おやつ・デザート主な食材 🥩無塩バターブラウンシュガー卵メープルシロップシナモンパウダージンジャーパウダー薄力粉ベーキングパウダー重曹ダークブラウンシュガークリームチーズコーンスターチタグ 🏷️ホームベーキングソフトな食感ギフト向き
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒3人分無塩バター 60gブラウンシュガー 50g卵 15gメープルシロップ 40gシナモンパウダー 2gジンジャーパウダー 2g薄力粉 125gベーキングパウダー 2g重曹 3gダークブラウンシュガー 40gクリームチーズ 90g砂糖 15gコーンスターチ 7gコーティング用の砂糖 適量レシピ 🍳室温に戻した無塩バターを柔らかくし、ブラウンシュガーを加えて混ぜる。メープルシロップと卵を順に加え、よく混ぜる。シナモンパウダー、ジンジャーパウダー、薄力粉、ベーキングパウダー、重曹を加えて混ぜ、ダークブラウンシュガーを加える。生地にラップをして、冷蔵庫で2時間以上休ませる。クリームチーズに砂糖とコーンスターチを混ぜ、丸く絞り出し、固まるまで冷凍する。生地を24~25gずつに分けて平らにし、冷凍したクリームチーズボールを包む。外側に砂糖をまぶし、十分に間隔をあけて天板に並べる。焼く前に20分間冷凍する。180℃のオーブンで約12分焼く。室温に戻した無塩バターを柔らかくし、ブラウンシュガーを加えて混ぜる。クリームチーズに砂糖とコーンスターチを混ぜ、丸く絞り出し、固まるまで冷凍する。180℃のオーブンで約12分焼く。調理のコツ 💡クリームチーズフィリングは完全に固めておかないと、生地で包みにくく、オーブンで溶け出してしまいます。生地は焼くと大きく広がるので、天板には十分な間隔をあけて並べてください。焼き上がり直後にムースリングなどで形を整えると、よりきれいな丸いクッキーに仕上がります。おすすめ 🙋⭐クリームチーズ入りのもちもちアメリカンクッキーが食べたい方。⭐ユニークな風味の手作りデザートギフトをお探しの方。