約1時間難易度 普通おやつ・デザート主な食材 🥩無塩バターブラウンシュガー卵薄力粉マカダミアナッツチョコチップダーククーベルチュールチョコレートココアパウダーベーキングパウダー重曹タグ 🏷️チョコレート好きホームベーキングストレス解消
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒4人分チョコチップクッキー:無塩バター 30g、ブラウンシュガー 25g、塩 1g、卵(全卵) 12g、バニラエクストラクト 1g、薄力粉 50g、ベーキングパウダー 0.5g、重曹 0.5g、チョコチップ 50g、マカダミアナッツ 25gブラウニー:ダーククーベルチュールチョコレート 200g、無塩バター 120g、卵(全卵) 120g、ブラウンシュガー 150g、塩 2g、バニラエクストラクト 2g、薄力粉 40g、ココアパウダー 25gレシピ 🍳室温に戻したバターにブラウンシュガーと塩を加えてクリーム状にし、卵とバニラエクストラクトを混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダー、重曹をふるい入れる。刻んだマカダミアナッツとチョコチップを加えて混ぜ、クッキー生地を完成させ、冷蔵庫で休ませる。ダーククーベルチュールチョコレートと無塩バターを湯煎で優しく溶かす。卵、ブラウンシュガー、塩、バニラエクストラクトを合わせ、砂糖が溶けるまで軽く泡立てる。溶かしたチョコレートとバターの混合物を卵液に加えてよく混ぜ、薄力粉とココアパウダーをふるい入れてなめらかなブラウニー生地を作る。四角い型にブラウニー生地を流し入れ、用意したクッキー生地をちぎって上に散らす。170℃のオーブンで25分焼き、完全に冷ましてから一口大に切る。バター、砂糖、粉類、マカダミアナッツ、チョコチップでクッキー生地を作り、冷蔵庫で休ませる。溶かしたチョコレートとバターに卵、砂糖、ココアパウダーを混ぜてブラウニー生地を作る。型にブラウニー生地を広げ、クッキー生地をのせてオーブンで焼き上げる。調理のコツ 💡ブラウニー生地を作る際、砂糖が溶けるまで泡立てることで、特徴的なもっちり食感と滑らかな表面に仕上がります。焼き上がったら完全に冷まし、冷蔵庫で1~2時間冷やしてから切ると、断面がきれいになり、よりしっとりとした食感が楽しめます。おすすめ 🙋⭐濃厚でもっちりとした本格的なチョコレートデザートが好きな方。⭐クッキーとブラウニーを同時に楽しめるブルッキーレシピをお探しの方。