約1時間30分難易度 簡単おやつ・デザート主な食材 🥩無塩バターブラウンシュガー卵バニラエクストラクト薄力粉ベーキングパウダー重曹ダーククーベルチュールチョコレートはちみつココアパウダー牛乳チャンクチョコチップタグ 🏷️チョコ好き子供のおやつ週末の手作りお菓子
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒6人分クッキー: 無塩バター 25g、ブラウンシュガー 50g、塩 1g、全卵 15g、バニラエクストラクト 1g、薄力粉 70g、ベーキングパウダー 0.5g、重曹 0.5g、ダーククーベルチュールチョコレート 50g、チャンクチョコチップチョコレートマフィン: 全卵 85g、ブラウンシュガー 60g、塩 1g、はちみつ 20g、バニラエクストラクト 3g、溶かし無塩バター 85g、薄力粉 135g、ココアパウダー 25g、ベーキングパウダー 3g、牛乳 55g、ダーククーベルチュールチョコレート 60gレシピ 🍳室温に戻したバターを柔らかくし、ブラウンシュガーと塩を加えて混ぜる。卵とバニラエッセンスを加えて混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダー、重曹をふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。少し粉気が残っているうちに、ダーククーベルチュールチョコレートを加えて混ぜる。ラップをかけて冷蔵庫で約1時間休ませる。卵にブラウンシュガー、塩、はちみつ、バニラエッセンスを加えて混ぜる。溶かしバターを加えて混ぜ、さらに薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。牛乳を加えて混ぜ、ダーククーベルチュールチョコレートを加えて混ぜる。クッキングシートを敷いたマフィンカップに約80%まで生地を入れ、クッキー生地をのせ、チョコチップチャンクを散らす。160℃のオーブンで約30分焼く(予熱は180℃)。焼き上がったらすぐに型から外し、冷ます。室温に戻したバターを柔らかくし、ブラウンシュガーと塩を加えて混ぜる。卵にブラウンシュガー、塩、はちみつ、バニラエクストラクトを加えて混ぜる。焼き上がったらすぐに型から外し、冷ます。調理のコツ 💡クッキー生地を冷やすことで固くなり、マフィン生地に沈まず、サクサクに焼き上がります。マフィン生地を混ぜすぎると固くなるので、粉気がなくなるまで優しく混ぜてください。焼き上がり後に少し冷ますと、サクサクのクッキーとしっとりマフィンのコントラストが引き立ちます。おすすめ 🙋⭐クッキーとマフィンを同時に楽しみたいデザート好きの方。⭐チョコレートの深い味わいと多彩な食感が好きな方。⭐失敗しにくく、見た目も華やかな手作りお菓子に挑戦したい方。