春白菜のコッチョリレシピ比較

7人のシェフ

シェフ別レシピ

Lee Hye-jungの春白菜のコッチョリ

塩漬けしないシャキシャキの春白菜を、万能ヤンニョムソース、にんにく、ごま油で和えたフレッシュなコッチョリです。

15分簡単おかず
春白菜大ネギ(韓国大ネギ)赤唐辛子みじん切りにんにくごま油
超簡単ご飯泥棒旬の料理

Kim Jin-soonの春白菜コッチョリ

ジンガンジャン、イカナゴの魚醤、料理酒を黄金比で混ぜた万能ソースを使った、季節の春白菜コッチョリ。くどくなく、すっきりと絡む味わいが特徴です。

15分簡単おかず
春白菜(韓国の平たい冬・早春キャベツ)小ねぎイカナゴの魚醤料理酒コチュカル(韓国唐辛子粉)
超簡単季節料理ご飯泥棒

Lim Sung-geunのゴチュジャン万能ネギサラダ

水に浸けずに作る、シャキシャキとした清涼感のあるネギサラダ。ゴチュジャンを加えた万能な調味料で、深みのある旨味が引き立ちます。

15分簡単おかず
ネギ小ねぎごま油薄口しょうゆ
kimchi副菜家庭料理

Jung Ho-youngのネギナムル

しょうゆと梅シロップの絶妙なバランスで、さっぱりとした甘酸っぱい味わいの、3分で完成する万能ネギナムル。

5分とても簡単おかず
ネギ赤唐辛子粉梅シロップイカソースツナソース
春の葉物超簡単副菜

この男の料理 春ねぎ ジョットダク

冬と初春に旬の新鮮な春ねぎを用いた、シンプルでさっぱりとした春の野菜おかず。すっきりとした香りと甘みのある柚子ジャムで、自然の辛味を和らげ、旨みと新鮮さを引き立てた一品です。

10分とても簡単おかず
春ねぎ粗挽き赤唐辛子粉カナエリ醤油みじん切りにしたにんにく柚子ジャム
季節の料理簡単ご飯のお供

Kim Dae-seokの青ねぎの塩辛

シャキシャキとした食感と甘みが特徴の青ねぎの副菜に、新鮮なコールラビの千切りを加えて、さっぱりとしたナッツのような風味が口の中をリフレッシュします。

15分簡単おかず
青ねぎコールラビ粉唐辛子アンチョビソース梅シロップ
季節の料理簡単レシピご飯のお供

Yoon Yi-ryeonの春キャベツのコッチョリ

春キャベツのシャキシャキした食感を生かし、塩辛アンチョビソースと粉唐辛子で味を調えたコッチョリです。

15分簡単おかず
春キャベツ小ねぎ赤唐辛子塩辛アンチョビソース粉唐辛子
春の旬の料理シャキシャキ食感簡単なおかず

調理時間

7人全員が使う材料

シェフごとに異なる材料

各シェフが主な材料として挙げている項目です。

左右にスワイプすると、ほかのシェフも確認できます。

材料Big Mama Lee Hye-jungKim Jin-soonのランチタイムLim Sung-geun Limjjang TVJung Ho-youngの今日の料理キッチン・カデンこの男の料理Kim Dae-seokシェフTV[Yoon Yi-ryeon] 50-Year Cooking Secrets
みじん切りにしたにんにくにんにくみじん切りを含む6人使用使用使用使用使用不使用使用
ごま油4人使用使用使用不使用不使用不使用使用
炒ったごまの種ごまを含む4人不使用使用使用不使用使用不使用使用
アンチョビソース3人不使用使用不使用不使用使用使用不使用
梅シロップ2人不使用不使用不使用使用不使用使用不使用
薄口しょうゆ2人不使用使用使用不使用不使用不使用不使用
小ねぎ2人不使用使用使用不使用不使用不使用不使用
ゴチュジャン1人不使用不使用使用不使用不使用不使用不使用
大ネギ(韓国大ネギ)1人使用不使用不使用不使用不使用不使用不使用
料理酒1人不使用使用不使用不使用不使用不使用不使用
梅エキス1人不使用不使用不使用不使用不使用不使用使用
イカソース1人不使用不使用不使用使用不使用不使用不使用
塩辛アンチョビソース1人不使用不使用不使用不使用不使用不使用使用
水飴1人不使用使用不使用不使用不使用不使用不使用
生姜シロップ1人不使用不使用不使用不使用不使用不使用使用
砂糖1人不使用使用不使用不使用不使用不使用不使用
1人不使用不使用使用不使用不使用不使用不使用
きび砂糖1人不使用不使用不使用不使用不使用不使用使用
柚子ジャム1人不使用不使用不使用不使用使用不使用不使用
小ねぎ1人不使用不使用不使用不使用不使用不使用使用
ツナソース1人不使用不使用不使用使用不使用不使用不使用
コールラビ1人不使用不使用不使用不使用不使用使用不使用
赤唐辛子1人使用不使用不使用不使用不使用不使用不使用
赤唐辛子1人不使用不使用不使用不使用不使用不使用使用