公開料理コンテンツを扱うレシピソースです。
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鶏もも肉をミルクとコショウで30分～1時間マリネし、バターで香ばしく焼き上げた後、辛み甘みの調味料と生クリームを加えて濃厚で贅沢なソースを仕上げる、二度蒸しスタイルのローゼ蒸し鶏です。
鶏肉を牛乳でマリネして匂いを消し、唐辛子粉とねぎで香りを出し、じゃがいもと一緒に煮込んで濃厚で辛口のデリバリー風チキンスープを作ります。
挽き割りスパム、キムチ、豆腐、きのこをビーフボーンブロスでじっくり煮込んだ濃厚で旨味豊かなウジョンブデジャン。
豚の肋骨をビールで下茹でして臭みを取った後、じゃがいも、にんじん、エゴマを加えて辛口のスープでじっくりと煮込む。大根、青唐辛子、ごま油で仕上げた一品。
ジャーナリストの食堂をイメージした、豚バラ肉と新鮮な野菜を使ったコクのある辛い炒め物。
豚肉と豆腐を加えたコクのあるキムチスープ。辛みと濃厚な旨味がご飯にぴったりのひと品です。
梨とパイナップルでマリネした柔らかな豚のヒレを、にんじんとじゃがいもと一緒に、旨味たっぷりの醤油ベースのスープでじっくり煮込んだレストラン風の豚肉煮込み。
豚バラ骨と熟成されたキムチを用いた濃厚な風味の豚バラ骨キムチ鍋。テンヤン、生姜、ニンニクで味を引き立て、きつめの辛さが特徴です。
鶏もも肉、じゃがいも、にんじんをカレールウで炒め、滑らかな食感に仕上げた濃厚で香り高い日本風カレー。
挽き肉、辛いキムチ、豆腐を下味付けして、ダンプリング皮で包み、蒸すことで作るおいしいキムチダンプリング。
挽き肉と玉ねぎをじっくり炒めて甘みを引き出し、トマトとゴールデンカレーで仕上げる濃厚で旨味豊かな日本風ドライキマカレー。
やさしく煮た、渦巻き型の半熟卵と、酸味と甘みが調和した自家製トマトガーリックソースを、箸で丁寧に形作る、美しい一品
