Semua resep
Saring resep berdasarkan kategori, waktu, tingkat kesulitan, sumber, bahan, dan tag situasi.
Semua waktu
Semua tingkat
Hasil pencarian
3.791 resep ditemukan.
Kim Dae-seok: Pucuk Aralia Kastor yang Diasap
Salad sayuran musim semi yang menonjolkan rasa pahit segar dan tekstur renyah dari pucuk aralia kastor, dibumbui dengan saus gochujang-ssamjang khusus
Kim Dae-seok Roti Kukus Makgeolli Gandum Hitam
Roti kukus makgeolli gandum hitam yang lembut dan empuk, dibuat dengan memfermentasi adonan tepung gandum hitam, makgeolli segar, dan susu, lalu dikukus.
Kim Dae-seok Whelk Sookhoe
Hidangan siput laut (whelk) empuk yang direbus tanpa bau amis, disajikan dengan saus celup spesial berbahan doenjang dan minyak wijen.
Kim Dae-seok's Muchim Hijiki dan Tofu
Hidangan samping ringan yang terbuat dari hijiki yang padat dan bebas rasa asin, dicampur dengan tahu yang dihaluskan, dibumbui sederhana dengan garam dan minyak wijen untuk rasa bersih dan segar. Hijiki dibersihkan menggunakan teknik pencucian tepung untuk menghilangkan bau amis tanpa merusak teksturnya.
Kim Dae-seok: Gulai Chwinamul Kering Hari Daeboreum
Hidangan tradisional hari raya yang menampilkan chwinamul kering yang direbus perlahan tanpa pahit, dibumbui dengan saus kedelai dan minyak biji perilla, lalu digoreng dengan aroma kacang yang kaya dari bubuk biji perilla.
Kim Dae-seok: Jelly Akar Kacang
Jelly akar kacang buatan rumah yang tak mudah gagal, kenyal, dibuat dengan rasio emas 1:6 dan 30 menit kesabaran
Iga Spare Ribs dengan Baehongdong Bibimmyeon ala Chinese Cuisine Witch
Hidangan satu porsi sederhana yang menggabungkan iga spare ribs yang dimasak di air fryer dengan Baehongdong bibimmyeon.
Kim Dae-seok's Kimchi Chonggak Tua yang Direbus dengan Doenjang
Rendam kimchi chonggak tua dalam air dingin untuk menghilangkan rasa kuatnya, lalu didihkan bersama paste kedelai kaya dan minyak biji perilla menjadi lauk yang lezat yang pas disajikan dengan nasi.
Kim Dae-seok: Jeon Telur dan Paprika Shishito
Sentuhan mengejutkan pada pancake klasik: telur dadar dan campuran pati dipancangkan di atas ikan teri kering yang ditumis gurih dan paprika shishito renyah pedas, lalu digoreng tebal untuk gigitan yang memuaskan.
Kim Dae-seok: Injeolmi Buatan Rumah
Kue beras ketan tradisional yang kenyal dibuat dengan mengukus tepung beras ketan basah hasil giling di pabrik, lalu diuleni dengan minyak wijen panggang dan bubuk kedelai panggang harum.
Kim Dae-seok's Dressing Wortel Yuzu
Dressing dalam jumlah banyak yang segar dan manis, dibuat dengan menghaluskan wortel, bawang bombay, dan selai yuzu
Tumis Chwinamul Kering ala Yoon Yi-ryeon
Tumisan sayuran kering yang lembap dan empuk, dibuat dengan menumis chwinamul kering yang sudah direhidrasi dengan kecap ikan sand lance dan kaldu.