Semua resep
Saring resep berdasarkan kategori, waktu, tingkat kesulitan, sumber, bahan, dan tag situasi.
Semua waktu
Semua tingkat
Hasil pencarian
1.310 resep ditemukan.
Kim Dae-seok: Kolak Kembang Kol yang Dikukus dengan Saus Biji Wijen
Saus wijen rendah garam dan sehat dibuat dengan mengukus kol segar di microwave, kemudian diperkaya dengan ikan teri kecil yang sudah ditiriskan dan bawang bombai cincang untuk rasa gurih yang kaya.
Jamur Shiitake Acar ala Kim Dae-seok
Hidangan jamur shiitake acar yang sederhana dan cepat, dengan aroma dalam dari jahe segar yang dipanggang di wajan dan dibumbui dengan soju untuk rasa asin yang tua.
Acar Kubis ala Kim Dae-seok
Acar kubis yang sederhana, asam-manis dengan tekstur renyah dan sentuhan pedas dari cabai hijau, cocok untuk menetralisir rasa berminyak.
Saeujeot Muchim ala Kim Dae-seok
Membilas terasi udang sebentar dengan air dingin menghilangkan kelebihan garam, lalu mencampurnya dengan kaldu teri kering dan kombu buatan sendiri yang kaya rasa menghasilkan lauk gurih yang penuh umami tanpa terlalu asin—seperti tonik bergizi untuk makanan Anda.
Kimchi Kubis Keriput ala Kim Dae-seok
Kimchi renyah dan segar dengan bumbu dingin dari nasi dingin dan cabai merah, diperkaya dengan rendaman daun bawang yang memberikan cita rasa musim semi yang menggugah selera.
Kim Dae-seok Soondubu Jjigae Biji Perilla
Soondubu jjigae dengan kaldu yang kaya dan gurih, lebih wangi dan mendalam daripada versi restoran, disempurnakan dengan sesendok bubuk biji perilla yang ditambahkan ke dasar minyak gochujang yang pedas.
Kim Dae-seok's Marinated Grilled Chicken Thigh
Paha ayam panggang dengan kulit renyah setelah menghilangkan bau amis menggunakan susu, diperkaya dengan sentuhan saus tomat untuk rasa gurih yang kaya, dan dimasak dalam saus marinasi dengan rasio emas.
Kim Dae-seok Dadar Selada Jagung Daun Perilla
Dadar selada unik yang dibuat tanpa air, menggunakan telur dan tepung kentang untuk tekstur renyah yang tetap segar meski sudah lama, dengan butiran jagung manis yang meletup di setiap gigitan.
Kim Dae-seok Acar Toona Sinensis
Acar yang sederhana dan menyegarkan yang dibuat dengan menuangkan bumbu rasio emas langsung ke atas toona sinensis yang telah direbus sebentar tanpa perlu merebus kecap—renyah dan harum.
Kim Dae-seok Chadol Jjamppong
Chadol jjamppong rumahan dengan kaldu kaya rasa yang dibuat menggunakan lemak gurih dari daging sapi panggang, dibumbui dengan bubuk cabai dan saus tiram untuk mencapai kedalaman rasa yang menyaingi restoran Tiongkok profesional.
Kim Dae-seok's Sup Oiji Dingin
Hidangan musim panas yang menyegarkan, mengusir rasa panas dengan sup dingin asam-manis, Oiji segar, bawang bombai renyah, dan cabai hijau pedas.
Kim Dae-seok: Nasi Gulung Daun Perilla
Nasi gulung daun perilla berbentuk makanan ringan yang dibuat dengan melilitkan daun perilla lunak yang direbus sedikit di sekitar saus ssamjang yang gurih dan tidak asin, dengan tambahan tahu dan kacang tanah.