Bahan utama
sundae sapitulang sapiisi perut sapijamur enokibawang daunkecambah kedelaidoenjangbawang putih cincangdashi sapikecap asin
Sundae Jjigae oleh YOOXICMAN
Sundae jjigae tradisional dengan kaldu jernih dan kaya yang dibuat dengan merebus tulang sapi dan isi perut sapi secara perlahan, menampilkan sundae kenyal dan jamur enoki lembut dalam gaya restoran jalanan Seoul klasik.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Jangan merebus sundae dengan api tinggi, karena akan menghasilkan gelembung yang bisa membuat lubang. Selalu gunakan api kecil untuk memastikan tekstur halus dan kenyal.
- Saat memotong isi perut sapi, potong melawan serat untuk menghindari tekstur keras dan mendapatkan sensasi lembut di mulut.
- Untuk kaldu yang lebih bersih, saring doenjang melalui saringan saat menambahkannya ke kaldu untuk menghilangkan partikel biji kedelai yang kasar.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang ingin membuat sup hangover yang otentik, dalam, dan kaya di rumah.
- Orang yang penasaran dengan teknik klasik untuk menghilangkan sempurna rasa tidak sedap dari sundae dan isi perut segar.
- Mereka yang lebih suka sundae jjigae asli yang bersih dan gurih dibandingkan varian yang kuat atau pedas.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Ttukdak Hyung's Seonji Haejangguk
- Beef Ugeoji Haejangguk ala Aha Bujang
- Ttukdak Hyung's Sup Ugeoji Haechangguk
- Sup Tulang Babi untuk Mabuk ala Aha Bujang
- Baek Jong-won Sup Kacang Hijau
- Masakan Ini Man's Cook Hwangtae Haejangguk
- Kim Dae-seok: Jook Ikan Kembung Kuning
- Lim Sung-geun's Jajangguk Olgangi
- Baek Jong-won Sup Kepiting Bunga
- Jung Ho-young's Sup Kacang Hijau Ikan Kembung Kuning
