Baek Jong-won Sup Kacang Hijau
Sup kacang hijau tradisional gaya Jeonju yang kaya rasa dengan kaldu dalam dari kepala ikan cod dan bawang bombai, disajikan dengan kacang hijau segar dan topping cumi-cumi, serta telur rebus yang menambah kelezatan.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Bawang bombai yang dicuci bersih dan digunakan utuh termasuk kulitnya akan menghasilkan warna kaldu cokelat yang menarik dan mengurangi bau tidak enak.
- Kacang hijau harus segera diangkat saat kaldu kembali mendidih agar tidak menjadi keras dan tetap renyah.
- Oleskan sedikit minyak wijen ke bagian dalam mangkuk saat membuat telur rebus agar telur tidak lengket dan mudah dilepas.
- Untuk mereplikasi rasa dalam alami seperti di restoran, gunakan miwon dan kaldu ikan teri sesuai takaran resep.
Direkomendasikan untuk
- Penggemar sup penyegar tubuh setelah mabuk yang ingin menikmati sup kacang hijau yang segar dan bersih.
- Pecinta sup kacang hijau khas Jeonju yang ingin menikmati rasa autentik di rumah.
- Penggemar kombinasi kacang hijau renyah dan telur rebus setengah matang yang khas dan lezat.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Jeonju Hyundaiok Restaurant-Style Soybean Sprout Hangover Soup ala Aha Bujang
- Sup Hangover siput air tawar Korea (olgaengi) dan Tauge Kedelai ala Aha Bujang
- Jung Ho-young's Sup Kacang Hijau Ikan Kembung Kuning
- Solo Cooking God Ramen Pegal Kering Ikan Pollack dan Kacang Panjang
- This Man's Cook Ramen Hangover Kacang Hijau Huangdae
- Masakan Ini Orangnya Ramen Hangover Kacang Panjang
- Ttukdak Hyung's Tauge Seafood Pedas Rebus
- Jjim Seafood Tauge ala Kim Jin-soon
- Ttukdak Hyung Mie Ramen Hangat dengan Kacang Hijau dan Bubur Ketan
- Kim Dae-seok: Jook Ikan Kembung Kuning
