Bahan utama
tulang babi bagian punggungbawang putih cincangdoenjanggochujangjahe cincanggochugarubeef dashidaanchovy dashidakubis napa
Sup Tulang Babi untuk Mabuk ala Aha Bujang
Resep gamjatang inovatif yang dengan berani melewatkan perendaman dan perebusan awal tulang babi, langsung merebus semuanya bersama bumbu untuk rasa yang dalam.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Kunci resep ini adalah tidak membuang air pertama, tetapi merebus tulang dengan bumbu dari awal, sehingga rasa meresap ke dalam daging.
- Jika menggunakan siraegi (sayuran lobak kering), waktu perebusan bervariasi, pastikan direbus hingga benar-benar lunak dan tambahkan hanya di akhir agar tidak merusak rasa kaldu.
- Jangan buang semua lemak yang keluar dari kaldu; menyisakan sedikit lemak memberikan sup rasa umami yang kaya dan berat, bukan rasa encer.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin membuat sup tulang babi untuk mabuk dengan mudah tanpa persiapan daging yang rumit.
- Mereka yang menyukai gamjatang dengan bumbu dalam dan kaya yang meresap ke dalam daging.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Eolkeun Daepa Ppyeohaejangguk ala Aha Bujang
- Sup Daging Sapi untuk Mabuk (Sogogi Haejangguk) ala Aha Bujang
- Baek Jong-won Sup Kacang Hijau
- Sundae Jjigae oleh YOOXICMAN
- Ttukdak Hyung's Jook Ikan Kembung Kuning
- Masakan Ini Man's Cook Hwangtae Haejangguk
- Kim Dae-seok: Jook Ikan Kembung Kuning
- Ttukdak Hyung's Seonji Haejangguk
- Baek Jong-won Sup Kepiting Bunga
- Sup Haejangguk Hwangtae Pedas ala Kim Ho-yoon
