모두의 레시피
Modu Recipe

Sup Tulang Babi untuk Mabuk ala Aha Bujang

Resep gamjatang inovatif yang dengan berani melewatkan perendaman dan perebusan awal tulang babi, langsung merebus semuanya bersama bumbu untuk rasa yang dalam.

Bahan yang dibutuhkan 4 porsi

Resep

Tips memasak

  • Kunci resep ini adalah tidak membuang air pertama, tetapi merebus tulang dengan bumbu dari awal, sehingga rasa meresap ke dalam daging.
  • Jika menggunakan siraegi (sayuran lobak kering), waktu perebusan bervariasi, pastikan direbus hingga benar-benar lunak dan tambahkan hanya di akhir agar tidak merusak rasa kaldu.
  • Jangan buang semua lemak yang keluar dari kaldu; menyisakan sedikit lemak memberikan sup rasa umami yang kaya dan berat, bukan rasa encer.

Direkomendasikan untuk

  • Mereka yang ingin membuat sup tulang babi untuk mabuk dengan mudah tanpa persiapan daging yang rumit.
  • Mereka yang menyukai gamjatang dengan bumbu dalam dan kaya yang meresap ke dalam daging.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

tulang babi bagian punggungbawang putih cincangdoenjanggochujangjahe cincanggochugarubeef dashidaanchovy dashidakubis napa

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Eolkeun Daepa Ppyeohaejangguk ala Aha Bujang

Sup tulang babi untuk mabuk yang direbus pedas dengan pasta kedelai tradisional dan bubuk cabai, dipenuhi dengan segunung daun bawang besar sebagai pengganti sayuran sawi kering.

1 jam 20 mntSedangSoups & stews
Tulang babiDaun bawang besarBubuk cabai CheongyangBubuk cabaiPasta kedelai tradisional
Sup/SemurObat MabukRasa Pedas

Baek Jong-won Sup Kacang Hijau

Sup kacang hijau tradisional gaya Jeonju yang kaya rasa dengan kaldu dalam dari kepala ikan cod dan bawang bombai, disajikan dengan kacang hijau segar dan topping cumi-cumi, serta telur rebus yang menambah kelezatan.

1 jam 20 mntSedangSoups & stews
kacang hijaucumi-cumitelurkepala ikan cod
hidangan berkuahPereda Hangovermakanan rumahan

Beef Ugeoji Haejangguk ala Aha Bujang

Haejangguk ugeoji ala restoran dengan ugeoji rebus yang empuk dalam kaldu sapi yang kaya dengan rasa gurih mendalam dari doenjang

1 jam 40 mntSedangSoups & stews
daging sapi untuk supugeojidaun bawang besarbawang putih cincangdoenjang
hidangan supobat mabukhidangan daging

Ttukdak Hyung's Jook Ikan Kembung Kuning

Menggoreng potongan ikan kembung kuning dan lobak dalam minyak wijen untuk menghasilkan rasa yang dalam, lalu merebusnya bersama kecambah kedelai hitam dan tahu untuk mendapatkan sup segar dengan rasa pedas.

55 mntSedangSoups & stews
potongan ikan kembung kuninglobakminyak wijensauce ikan teri keringgaram bunga
hidangan suprasa pedasobat mabuk

Sundae Jjigae oleh YOOXICMAN

Sundae jjigae tradisional dengan kaldu jernih dan kaya yang dibuat dengan merebus tulang sapi dan isi perut sapi secara perlahan, menampilkan sundae kenyal dan jamur enoki lembut dalam gaya restoran jalanan Seoul klasik.

6 jamSulitSoups & stews
sundae sapitulang sapiisi perut sapijamur enokibawang daun
supmakanan penambah tenagaobat sakit kepala setelah minum alkohol

Masakan Ini Man's Cook Hwangtae Haejangguk

Sup hangover dari ikan pollack kering yang dibuat dengan menggoreng ikan pollack kering dan lobak dalam minyak wijen, lalu merebusnya dalam air nasi hingga kental dan gurih.

40 mntSedangSoups & stews
potongan ikan pollack keringlobaktahubawang dauncabai Cheongyang
hidangan supobat sakit kepala setelah minum alkoholmasakan rumahan