Bahan utama
daging brisketgaram picklinglada hitam utuhbiji ketumbarbiji mustardcengkehlada merah kasarbuah juniperdaun salamkayu manis batangmustard kuningbubuk paprika
Pastrami Asli New York oleh YOOXICMAN
Daging ham sapi gaya New York asli yang dibuat dengan merendam daging brisket dalam campuran rempah aromatik selama seminggu, lalu dipanggang perlahan di oven dalam waktu yang cukup lama.
Bahan yang dibutuhkan 6 porsi
Resep
Tips memasak
- Garam pickling disarankan dalam jumlah kecil (10g) untuk mendapatkan warna merah muda khas, rasa yang dalam, dan daya tahan yang lebih baik seperti daging ham buatan rumahan.
- Untuk pengaturan waktu yang tepat saat memanggang dalam waktu lama, gunakan termometer probe yang dapat mengukur suhu internal secara real-time.
- Pastrami jadi paling enak jika dipotong sangat tipis dan disajikan di atas roti rye dengan mustard kuning dan acar kol, menangkap pengalaman sandwich New York asli secara sempurna.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang ingin membuat daging ham sapi premium buatan rumahan bergaya deli New York asli di rumah.
- Bagi yang mencari pengalaman memuaskan melalui waktu dan usaha, menikmati barbekyu sempurna dengan rasa eksotis.
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Seungwoo Dad Fast Ramie
- Fabri's Beef Straccetti
- Raymon Kim's Pasta Ragù Putih
- Kim Milan's Pasta Ragù Putih Neapolitan
- Pasta Ragù Putih ala Kim Ho-yoon
- Striker Chef Pasta Putih Ragù Satu Wajan
- Seungwoo Dad's Dessert Tradisional Inggris Triple
- Tiramisu oleh Fabri
- Sung Si-kyung's Yogurt Tiramisu
- Tiramisu Pencernaan Jung Ho-young
