Yakbap Rice Cooker Listrik ala Yoon Yi-ryeon

Bahan yang dibutuhkan 🛒6 porsi

• 4 cangkir beras ketan
• 4 cangkir air (1:1 dengan beras ketan)
• 1 cangkir gula merah tua
• 1/2 cangkir gula pasir
• 1,5–2 sendok makan garam
• 1/2–1 sendok makan bubuk kayu manis
• 15 kastanye segar
• 10 jujube tanpa biji
• 3 sendok makan kismis
• kacang tanah rebus, kacang-kacangan, buah kering, kacang-kacangan yang direndam, biji labu, secukupnya
• kacang pinus, secukupnya
• 2 sendok makan minyak wijen

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Setelah meniriskan 4 cangkir beras ketan sepenuhnya, tuang 4 cangkir air dan rendam selama 1 jam untuk mendapatkan tekstur kenyal namun matang merata.
• Campur gula, garam, dan bubuk kayu manis secara merata sebelum dimasak untuk mencegahnya menggumpal dan gosong di dasar.
• Kacang-kacangan keras harus direbus terlebih dahulu atau direndam cukup; kacang pinus tidak direbus tetapi digunakan sebagai hiasan setelah dimasak.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin dengan mudah membuat camilan tradisional di rice cooker untuk hari raya atau acara spesial.
• ⭐Mereka yang menyukai yakbap dengan setiap butir beras kenyal dan terpisah, tidak lembek.
• ⭐Mereka yang menginginkan rasa manis yang bersih dan ringan tanpa pewarna buatan atau aroma kecap yang berlebihan.