Japchae Rice Cooker ala Ttukdak Hyung

Name: Japchae Rice Cooker ala Ttukdak Hyung
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 200g soun kering; 200g daging babi loin; 150g bawang bombay; 50g wortel; 40g jamur shiitake; 200g bayam; 110ml air; 6 sendok makan Jin-ganjang (kecap asin serbaguna Korea); 1 sendok makan saus tiram; 1 sendok makan sirup pati; 1 sendok makan gula; 2 sendok makan minyak goreng; 3 sendok makan minyak wijen; 1 sendok makan biji wijen

Japchae super sederhana di mana semua bahan dimasukkan ke dalam rice cooker tanpa merebus soun secara terpisah, dan bayam dimatangkan menggunakan panas sisa dari mode keep-warm untuk mempertahankan teksturnya.

1 jam 20 mnt Kesulitan Mudah side dish

Bahan utama

soun bawang bombay daging babi wortel jamur shiitake bayam

Tag

makanan hari raya super sederhana hidangan satu wajan

Resep lengkapResep singkat

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

soun bawang bombay daging babi wortel jamur shiitake bayam

Kim Dae-seok: Japchae Satu Wajan

Japchae super sederhana yang hanya menggunakan satu wajan dan tidak perlu menggoreng bahan secara terpisah—mie kaca dibalur minyak terlebih dahulu agar tidak gosong dan tetap kenyal serta lentur.

1 jam 15 mntMudahside dish

mie kacabawang bombaiworteljamur shiitakebawang putih hijau

memasak satu wajanmakanan hari libursangat sederhana

This Man's Cook Japchae

Japchae sederhana, bebas minyak, dan segar yang dibuat dengan mengukus mi dan bahan-bahan bersama dalam keranjang kukus tanpa menggoreng setiap bahan secara terpisah.

35 mntMudahside dish

mi kacakecap asinsaus tiramjoecheongbawang putih

makanan hari liburmakanan satu wajansangat sederhana

Bahan yang dibutuhkan 3 porsi

Resep

Sebelum memasak, rendam soun dalam air dingin selama 1 jam hingga lunak.
Potong bawang bombay dan wortel menjadi korek api dengan ukuran seragam, dan iris tipis jamur shiitake menjadi potongan seukuran gigitan.
Lapisi bawang bombay yang sudah dipotong di dasar panci rice cooker, lalu letakkan soun yang sudah direndam, daging babi loin, wortel, dan jamur shiitake di atasnya.
Tuangkan air, Jin-ganjang, saus tiram, sirup pati, gula, dan minyak goreng sesuai jumlah yang ditentukan dalam resep untuk membumbui.
Masukkan panci dan tekan tombol masak biasa untuk memulai memasak.
Setelah memasak selesai, segera buka tutup dan tambahkan bayam segar yang sudah disiapkan, minyak wijen, dan biji wijen.
Tutup kembali tutup rice cooker dan biarkan pada mode keep-warm selama 3 menit hingga bayam layu.
Setelah 3 menit, buka tutup dan aduk semuanya hingga rata dengan spatula, lalu pindahkan ke piring untuk disajikan.

Rendam soun selama 1 jam, dan potong korek api bawang bombay, wortel, dan jamur shiitake.
Masukkan semua bahan kecuali bayam ke dalam rice cooker bersama bumbu kecap dan air, lalu tekan tombol masak biasa.
Setelah masak selesai, tambahkan bayam, minyak wijen, dan biji wijen, diamkan pada mode keep-warm selama 3 menit, lalu aduk rata.

Tips memasak

Rendam soun dalam air dingin selama 1 jam sebelumnya agar matang lembut dan kenyal tanpa menjadi lembek selama proses memasak.
Jika bayam ditambahkan di awal, bayam akan terlalu matang, menjadi lembek, dan kehilangan warnanya, jadi pastikan untuk melayukannya hanya dengan panas sisa setelah memasak selesai agar tetap renyah.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin membuat japchae—yang biasanya membutuhkan banyak pekerjaan manual—dengan bersih dan mudah tanpa menggunakan wajan atau panci besar.
Mereka yang menginginkan japchae dengan soun kenyal dan bumbu kecap yang meresap dalam ke dalam soun.
Mereka yang khawatir tentang kekurangan kompor saat memasak untuk hari raya atau tamu dan perlu mengatur urutan memasak.

Yakbap Rice Cooker Listrik ala Yoon Yi-ryeon

Yakbap dibuat dengan merendam 4 cangkir beras ketan dalam 4 cangkir air selama 1 jam, lalu menambahkan gula merah tua, kastanye, jujube, dan kismis, dan memasaknya dengan pengaturan nasi putih di rice cooker listrik.

50 mntMudahSnacks & desserts

beras ketangula merah tuagula pasirgaramkastanye

makanan hari rayasuper sederhanamakanan tradisional

This Man's Cook Japchae Satu Wajan Super Sederhana

Japchae satu wajan inovatif yang menghilangkan kesulitan memasak bahan secara terpisah—cukup tambahkan bahan dan bumbu secara berurutan ke dalam satu wajan dan didihkan hingga selesai.

1 jam 20 mntMudahNoodles & bunsik

mi kacajamur kayubawang bombaiwortelbayam

sangat sederhanahidangan hari liburmemasak satu wajan