Bahan utama
batang ubi jalarbawang bombaycabai cheongyangcabai merahdaun bawang besarikan teri kering untuk kaldudashimatepung berasdoenjangsaus ikan teri fermentasibawang putih cincanggochugarubeef dashida
Sweet Potato Stem Stew ala Yoon Yi-ryeon
Semur musim panas yang gurih dan pedas, dibuat dengan merebus batang ubi jalar dalam kaldu ikan teri dan rumput laut, dibumbui dengan doenjang dan saus ikan teri fermentasi.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Menggunakan dipori sebagai pengganti ikan teri untuk kaldu membuat rasa sup lebih bersih dan segar tanpa terasa berat.
- Menambahkan sedikit tepung beras memberikan kekentalan yang halus pada kaldu, membantu batang ubi jalar dan bumbu menyatu secara harmonis.
- Batang ubi jalar perlu direbus lama agar bumbu meresap dalam, membuatnya lembut dan beraroma.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin menikmati lauk pedesaan yang gurih, asin, dan sederhana.
- Mereka yang mencari cara unik untuk menggunakan batang ubi jalar selain tumis.
- Mereka yang suka makan sayuran empuk yang dimasak dengan baik di atas nasi.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok: Gulai Batang Kentang Manis
- Kim Dae-seok: Sup Ikan Mackerel dengan Batang Ubi Jalar dan Kentang Manis
- Kimchi Batang Ubi Jalar ala Yoon Yi-ryeon
- Braised Sweet Potato Stems ala Yoon Yi-ryeon
- Okjubu's Kimchi Daun Ubi Jalar Manis
- Jung Ho-young's Permen Rol Kentang Manis
- Striker Chef Kukuma Cappuccino Sup
- Sweet Potato Jangajji ala Lee Hye-jung
- Bola Keju Ubi Jalar Maeil Matna
- Maeil Matna Mat-tang Gulungan Ubi Jalar
