Tumis Udang Kering dan Ikan Teri ala Yoon Yi-ryeon

Tips memasak 💡

• Jika Anda menambahkan sirup pati saat api masih menyala dan terus menguranginya, hidangan akan mengeras seperti permen setelah dingin. Pastikan untuk mematikan api dan mencampur dengan panas sisa agar tetap lembut dan renyah.
• Jika udang berukuran lebih besar, dapat melukai mulut saat dimakan, jadi lebih baik memotong kaki dan ekornya meskipun agak merepotkan.
• Sebelum menumis, ayak makanan laut kering secara menyeluruh untuk menghilangkan bubuk halus; ini mencegah bumbu menggumpal dan memastikan hasil yang bersih.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin menikmati rasa gurih yang kaya dari dua jenis makanan laut kering—ikan teri dan udang kering—secara bersamaan.
• ⭐Mereka yang lauk tumisnya selalu mengeras menjadi gumpalan padat setelah dingin.
• ⭐Mereka yang menginginkan lauk dapur yang andal yang tetap renyah tanpa menjadi lembek seiring waktu.