Bahan utama 🥩
sayur bayambawang putih cincangminyak sayurminyak wijenkecap tunakecap asinbiji wijen utuh
Baek Jong-won Gudeoksi Kimchi
Sayuran sampingan yang lezat dan gurih tanpa rasa pedas, dibuat dengan bawang putih yang sedikit digoreng dalam minyak untuk menyerap rasa manis
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anak-anak yang menghindari lauk sayuran karena rasa pedas khas bawang putih
- ⭐ Orang yang ingin membuat bayam goreng yang warnanya hijau cerah dan gurih tanpa gagal
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- bayam 1 ikat
- bawang putih cincang 1 sendok makan
- minyak sayur 1 sendok teh
- minyak wijen (atau minyak kedelai) 1-2 sendok makan
- kecap tuna 1/2 sendok teh
- kecap asin 1/2 sendok makan
- biji wijen utuh secukupnya
Resep 🍳
- Panaskan sedikit minyak sayur di wajan, lalu masukkan bawang putih cincang 1 sendok makan, tumis hingga harum dan lunak, kemudian dinginkan.
- Cuci bersih bayam, potong bagian akarnya secara rapi, lalu bilas di bawah air mengalir.
- Rebus air dengan sedikit garam, masukkan bagian akar bayam terlebih dahulu, rebus selama 20-30 detik.
- Setelah direbus, segera rendam bayam dalam air dingin untuk menghilangkan panas sepenuhnya, lalu peras sedikit untuk mengeluarkan air.
- Campurkan bayam, bawang putih yang telah didinginkan, minyak wijen 1-2 sendok makan, kecap tuna setengah sendok teh, dan kecap asin setengah sendok makan dalam mangkuk.
- Giling biji wijen utuh di telapak tangan hingga menjadi bubuk, lalu campurkan, aduk-aduk ringan dengan ujung jari hingga rata dan siap disajikan.
- Tumis bawang putih cincang dengan sedikit minyak sayur hingga rasa pedas berkurang.
- Rebus bayam dalam air mendidih dengan sedikit garam selama 20-30 detik, lalu bilas dengan air dingin dan peras airnya.
- Campurkan bawang putih yang sudah ditumis, minyak wijen, kecap asin, kecap tuna, dan biji wijen yang telah dihaluskan, aduk rata.
Tips memasak 💡
- Saat merebus bayam, pastikan air cukup banyak agar suhu air tidak turun drastis saat bayam dimasukkan, sehingga matang merata.
- Alih-alih menggunakan cobek, giling biji wijen dengan ujung jari agar rasa gurih lebih meresap ke dalam sayuran.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeBaek Jong-won Sambal Sayur Kangkung dengan Daging
Resep unik yang menggabungkan daging tipis dan tanpa lemak, dipanggang hingga kecoklatan, dicampur dengan garam rasa dan minyak wijen, lalu dibungkus dengan sayur kangkung segar yang telah diolah secara khas untuk disantap bersama daging.
sayur kangkungdaging babicabai rawitbawang putihlada merah bubuk
sederhanalauk pendampingrasa ringan
YouTubeTtukdak Hyung Sambal Sayur Bayam
Sayur bayam yang direbus sebentar dalam air mendidih kemudian dicampur dengan kecap ikan dan kecap nasional untuk menghasilkan lauk harian dengan rasa gurih yang kaya
sayur bayambawang daunkecap nasionalminyak wijenbiji wijen
sederhanalauk dasarmasakan rumahan
YouTubeBaek Jong-won Sayur Bayam
Sebagai salah satu hidangan utama dalam lauk tiga warna saat hari raya, bayam direbus singkat untuk menjaga kekenyalan, kemudian dicampur dengan garam wijen halus dan kecap nasional (atau saus ikan teri) untuk memaksimalkan rasa gurih dan nikmat yang khas.
bayambawang putih asinkecap nasionalminyak wijenwijen sangrai
sederhanalauk dasarmasakan hari raya
YouTubeTtukdak Hyung Sayur Bayam Bawang Bombai
Dengan wajan yang digunakan untuk memanggang steak, tuangkan sedikit minyak zaitun dan mentega, lalu tumis bawang putih tipis, bawang bombai, dan bayam secara ringan. Tambahkan jus lemon dan keju parmesan untuk rasa ala hidangan garnish barat.
bayambawang bombaibawang putihminyak zaitunmentega
sangat sederhanahari istimewa
YouTubeChef Sekolah Gukshikdaga: Lumpia Bayam
Lumpia bayam dengan tekstur renyah yang diperkuat dengan tepung pati dan topping manis jagung manis, hidangan unik yang menggugah selera.
bayamtepung tempuratepung patisirup terijagung manis
lumpia bayamlumpia renyahcamilan anak
YouTubeBaek Jong-won Resep Sayur Bayam Goreng
Hidangan gorengan sayuran istimewa yang dibuat dengan mengoleskan tepung kering rapi menggunakan kantong plastik sekali pakai, lalu digoreng sekali hingga renyah sempurna tanpa debu tepung yang beterbangan
bayamtepung gorengtepung patikecap tunaminyak goreng
gorengan sayurancamilan renyahgorengan unik