Acar Timun ala Yoon Yi-ryeon

• 2 buah timun besar
• stik kepiting secukupnya (opsional)
• sayuran hijau secukupnya (opsional)
• 0,5 sdm garam
• 0,5 sdm gula (untuk acar) + 1 sdm gula (untuk saus)
• 3 sdm mayones
• 2 sdm cuka (1–2 sdm)
• 0,5 sdm saus mustard
• 0,3 sdm bawang putih cincang (atau 2 sdm bawang bombay cincang)
• 1 sdm selai kacang (atau kacang tanah atau almond tumbuk)
• biji wijen utuh secukupnya

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Memukul timun alih-alih mengirisnya dengan halus menciptakan permukaan kasar yang menyerap saus jauh lebih baik.
• Pastikan untuk memeras air selama proses pengacaran agar salad tetap renyah tanpa menjadi encer seiring waktu.
• Jika tidak memiliki selai kacang, Anda bisa menggunakan kacang tanah panggang yang ditumbuk kasar atau menggiling banyak biji wijen utuh untuk rasa kacang.
• Menggunakan saus salad mayones siap pakai membuat persiapan lebih mudah.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang mencari hidangan dingin dan segar untuk merangsang nafsu makan di musim panas.
• ⭐Mereka yang ingin hidangan lengkap yang mengenyangkan tanpa nasi.
• ⭐Mereka yang ingin mencoba hidangan timun unik dan anti gagal.