Ikan Teri Goreng Renyah dengan Gula ala Yoon Yi-ryeon

Name: Ikan Teri Goreng Renyah dengan Gula ala Yoon Yi-ryeon
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 100g ikan teri kecil; 3 sendok makan minyak wijen; 2 sendok makan gula; 50g kacang campur

Ikan teri kecil digoreng dengan minyak hingga renyah, lalu dicampur dengan gula dan kacang-kacangan untuk menghasilkan tumisan renyah seperti camilan tanpa sirup pati atau sirup.

10 mnt Kesulitan Sangat mudah side dish

Bahan utama

ikan teri kecilminyak wijengulakacang campur

Tag

super sederhana camilan malam camilan bir

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 4 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

ikan teri kecil minyak wijen gula kacang campur

Kim Dae-seok: Gulai Rumput Laut Crispy

Hidangan samping yang renyah dibuat dengan melapisi rumput laut kering terlebih dahulu dengan minyak, lalu digoreng dan diakhiri dengan saus yang diseduh serta gula untuk tekstur renyah yang memuaskan.

10 mntMudahside dish

rumput laut keringminyak zaitunminyak wijensirup jagungmirin

sangat sederhanacocok dengan nasihidangan samping untuk bekal makan siang

Ttukdak Hyung's Nasi Goreng Gaejangguk

Nasi goreng gaejangguk yang kaya akan rasa, dibuat dengan menggoreng daging babi, bawang daun, dan kimchi bersama doenjang dan gochujang untuk memberikan rasa pedas, lalu dicampurkan dengan nasi.

1 jamSedangRice bowls

daging babibawang daunkimchidoenjangkecap asin

Hidangan Satu Mangkuk

100g ikan teri kecil

3 sendok makan minyak wijen

2 sendok makan gula

50g kacang campur

Resep

Masukkan ikan teri kecil ke dalam saringan dan kocok perlahan untuk menghilangkan bubuk halus.
Lapisi wajan dengan minyak wijen secara merata dan panaskan. Masukkan ikan teri dan tumis dengan api sedang-kecil.
Goreng ikan teri hingga berwarna keemasan, kelembapannya menguap, dan mengeluarkan suara renyah seperti gemerincing.
Matikan api atau gunakan panas sisa, lalu tambahkan kacang yang sudah disangrai dan aduk perlahan.
Setelah campuran agak dingin tetapi masih hangat, taburkan gula secara merata dan kocok wajan untuk melapisi ikan teri.
Biarkan dingin sepenuhnya, lalu pindahkan ke wadah untuk penyimpanan.

Buang bubuk halus dari ikan teri kecil dengan cara dikocok.
Dalam wajan yang dilapisi minyak wijen, goreng ikan teri hingga keemasan dan renyah.
Matikan api dan selagi masih hangat, tambahkan kacang dan gula, aduk hingga tercampur rata.

Tips memasak

Jika gula ditambahkan saat ikan teri masih terlalu panas, gula akan meleleh dan menjadi lengket. Tambahkan saat agak dingin tetapi masih hangat untuk menjaga kerenyahan.
Kunci tekstur renyah yang tidak mengeras adalah tidak menggunakan sirup pati atau sirup.
Karena ikan teri sendiri sudah asin alami, sebaiknya tidak menambahkan garam atau kecap asin tambahan.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin tumisan ikan teri renyah seperti kerupuk yang tidak lembek.
Mereka yang ingin membuat camilan bergizi untuk anak-anak atau camilan sederhana.
Mereka yang mencari hidangan renyah sederhana untuk dinikmati dengan bir.

makanan rumahan

cocok dengan nasi

Solo Cooking God Sate Kue Ikan Berlapis Gula

Panggang kue ikan hingga renyah, lalu baluri dengan gula untuk menciptakan rasa manis dan gurih ala kue ikan goreng warung pinggir jalan—snack bir yang sangat sederhana ini siap dalam hitungan menit.

5 mntSangat mudahdrinking snack

kue ikan

sangat sederhanacamilan malam haricamilan bir

Tumis Ikan Teri ala Yoon Yi-ryeon

Lauk dasar yang dibuat lebih gurih dengan menambahkan biji perilla utuh ke dalam tumis ikan teri yang renyah dimasak dengan minyak wijen.

10 mntSangat mudahside dish

ikan tericabai cheongyangminyak wijenminyak gorengbawang putih cincang

super sederhanalauk dasarbekal makan siang

Jung Ho-young's Ikan Bilis Kering Goreng Super Sederhana

Goreng ikan bilis kering dalam wajan kering untuk menghilangkan bau amis, lalu tingkatkan kilau dan kelembutan dengan mirin dan maltosa—hidangan sampingan siap saji selama seminggu

10 mntMudahside dish

Ikan bilis kering gorengMirinMaltosaKecap asinMinyak wijen panggang

Hidangan sampinganHidangan sampingan ramah anakSangat sederhana

Ttukdak Hyung Resep Ikan Teri Goreng Udara

Ikan teri kecil yang dibumbui dengan gula alih-alih sirup gula, dicampur dengan cabai dan almond, lalu dipanggang hingga renyah menggunakan oven udara sebagai lauk pendamping sederhana

15 mntSangat mudahside dish

ikan teri kecilkecap asin berkualitas tinggiminyak wijencabai rawitcabai merah

lauk sehari-harisangat mudahHidangan Satu Mangkuk

Ikan Teri Goreng Renyah dengan Gula ala Yoon Yi-ryeon

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒4 porsi