Ssamjang Muchim Bangpung-namul ala Yoon Yi-ryeon

Bahan yang dibutuhkan 🛒4 porsi

• 280g bangpung-namul
• 1/2 cabai merah
• sejumput garam (untuk merebus)
• 1 sdm saus teri fermentasi
• 1 sdm ssamjang
• 2 sdm ekstrak prem
• 1 sdm gochugaru
• 1 sdm bawang putih cincang
• 1 sdm biji wijen
• 1 sdm minyak wijen
• 0,3 sdm gula tebu mentah

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Rebus bangpung-namul sedikit lebih empuk daripada saat memakannya dengan chojang untuk mendapatkan tekstur yang pas.
• Penting untuk mengaduknya dengan cepat menggunakan tangan, sambil diremas lembut dan dibolak-balik, agar bumbunya meresap secara merata.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐mereka yang mencari hidangan sampingan sayuran musim semi.
• ⭐mereka yang ingin menikmati bangpung-namul musiman.
• ⭐mereka yang menyukai namul dengan bumbu ssamjang.