Yoon Joomo's Daging Sapi Cepat Marinasi Panggang

• daging sapi (ribeye, flap steak, daging dada sapi, dll.) 300g
• kecap hitam 3 sendok makan
• kecap biasa (kecap Korea) 2 sendok makan
• sauce tiram 1 sendok makan
• bawang putih cincang 1,5 sendok makan
• jahe segar cincang 1 sendok makan
• soju (atau anggur beras tradisional) 50ml
• gula 3 sendok makan
• soda lemon 100ml
• daun bawang secukupnya
• minyak wijen 0,5 sendok makan
• daun bawang segar secukupnya

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Mencampur sedikit kecap biasa ke dalam kecap biasa akan memperdalam rasa kacang tradisional dan menambah kekayaan umami yang bersih.
• Menggunakan soju atau anggur beras tradisional memberi aroma biji-bijian yang halus pada hidangan.
• Asam ringan dan karbonasi dari soda lemon membantu menyeimbangkan rasa berlemak dari daging sapi, sehingga rasa menjadi lebih halus.
• Marinade ini tidak terlalu asin dan tidak mudah gosong di atas wajan, sehingga sangat cocok untuk memanggang di rumah tanpa stres.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang-orang yang ingin menikmati barbecue daging sapi marinasi lezat di rumah dengan usaha minimal.
• ⭐Orang yang mencari marinade canggih yang efektif mengurangi rasa berminyak dari daging sapi.
• ⭐Individu yang mencari hidangan sampingan elegan untuk disajikan bersama minuman tradisional atau highball.