Bahan utama 🥩
mie Tiongkokdaging babicampuran seafoodbawang bombaikubis sawisayur bayam hijausauce ramen
Ttukdak Hyung Ramen Pedas
Ramen berkualitas tinggi dengan rasa pedas dan asap yang kuat, menggunakan kit saus ramen siap pakai dan menghilangkan bau amis dari campuran seafood secara sempurna.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang ingin menikmati kemudahan dari produk siap pakai seperti milki dan saus instan, namun tetap menginginkan ramen pedas dengan rasa asap kuat ala restoran Cina profesional.
- ⭐ Anda yang sering gagal membuat ramen karena bau amis dari campuran seafood beku.
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- mie Tiongkok beku
- daging babi
- campuran seafood satu piring
- bawang bombai 1/2 buah
- kubis sawi sedikit
- sayur bayam hijau
- bawang putih cincang 1 sendok makan
- produk saus ramen siap pakai (termasuk sup bubuk dan minyak rasa pedas)
- arak sedikit
- minyak goreng
Resep 🍳
- Campuran seafood direndam dalam air yang sedikit dicampur arak untuk menghilangkan bau amis khas beku dan bau tidak sedap, lalu dicairkan.
- Panaskan minyak goreng cukup banyak di wajan, lalu masukkan bawang bombai cincang, kubis sawi potong kecil, daging babi, dan bawang putih cincang.
- Goreng bahan-bahan dengan api besar agar mendapatkan rasa dan aroma asap khas restoran Cina secara optimal.
- Setelah bahan tercampur dan agak matang, tuangkan air sesuai takaran panduan.
- Saat air mulai mendidih, masukkan bubuk sup ramen yang telah disiapkan, lalu aduk hingga merata tanpa menggumpal.
- Masukkan campuran seafood yang telah dibersihkan dari bau amis dan sayur bayam hijau yang telah dipotong setengah ke dalam kaldu.
- Tambahkan saus cair (seperti minyak rasa pedas) yang disertakan dalam kemasan, lalu didihkan sebentar dengan api besar untuk menyelesaikan kaldu ramen.
- Masukkan mie Tiongkok beku langsung ke dalam kaldu yang sedang mendidih tanpa mencairkan terlebih dahulu, lalu rebus sebentar hingga mie meresap kaldu yang gurih dan pedas, lalu sajikan dalam mangkuk.
- Rendam campuran seafood dalam air beralkohol ringan, lalu panaskan minyak di wajan dan goreng bawang bombai, kubis sawi, daging babi, dan bawang putih cincang dengan api besar.
- Tuangkan air dan tunggu mendidih, lalu masukkan bubuk sup ramen, kemudian tambahkan seafood, sayur bayam hijau, dan saus cair rasa pedas secara bertahap.
- Masukkan mie Tiongkok beku langsung ke dalam kaldu yang sedang mendidih, lalu rebus sebentar hingga rasa merata di seluruh bagian mie.
Tips memasak 💡
- Campuran seafood beku harus direndam dalam air yang dicampur arak atau soju ringan, bukan air biasa, agar bau amis khas beku benar-benar hilang.
- Saat menggoreng sayur dan daging, pastikan wajan dan minyak sudah sangat panas, lalu goreng dengan cepat di atas api besar agar tidak ada uap air yang keluar dan rasa asap tetap terjaga.
- Jangan merebus mie terpisah lalu menuangkan kaldu, karena akan membuat mie terpisah dari kaldu; sebaiknya masukkan mie beku langsung ke dalam kaldu yang sedang dimasak agar pati dan kaldu menyatu sempurna.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeBaek Jong-won Ramen Jumbo Rasa Bakar
Resep premium ramen yang meniru kuah jumbo khas restoran Cina dengan rasa bakar intens dari daging babi dan sayuran yang digoreng hingga kering, serta kuah pekat menggunakan bubuk cabai dan kecap asin.
ramendaging babidaun bawangbawang bombaykol
sederhanapenyegarrasa bakar
YouTubeTtukdak Hyung Rasa Api Bambu Daging Babi Cincang
Dengan aluminium foil dan kantong teh hijau, asap dibuat untuk memberi aroma arang pada daging babi panggang, kemudian dicampur dengan sayuran dan bumbu rahasia menggunakan torch hingga berwarna kecoklatan, menghasilkan daging babi cincang dengan rasa api yang kuat
daging babi tipiskantong teh hijausauce bumbu daging babikolbawang bombai
lauk dagingmakan malamcemilan minum alkohol
YouTubeBaek Jong-won Ramen Jumbo Daging
Menggoreng daging babi paha belakang hingga kecoklatan untuk menghasilkan rasa asap, lalu menambahkan banyak sayuran untuk mereplikasi rasa dalam yang khas dari restoran jumbo daging. Ini adalah resep khas Baek Jong-won.
ramendaging babibawang daunbawang bombaikol
sederhanabaik untuk mabukrasa asap
YouTubeTtukdak Hyung Sari Gomtang Bumbu Jajang
Resep jajang sederhana yang membuat kaldu sari gomtang instan lebih berbumbu pedas dengan tambahan bahan laut dan sayuran, menghasilkan rasa gurih khas jajang
sari gomtang miecampuran bahan lautbawang daunbawang putihcabai rawit
sederhanamasakan berkuahmakanan malam
YouTubeStriker Chef Tomatopang Pasta
Pasta yang digoreng dalam minyak dengan tekstur unik dan kuah tomat pedas yang cocok untuk menghilangkan mabuk karena minum alkohol.
spaghettibawang daunbawang putihkubisbawang bombai
pasta berkuahmasakan unik
YouTubeStriker Chef Ramen Jumbo Sumbing Ikan Cumi Premium
Ramen instan jumbo sumbing yang dihidupkan kembali dengan cumi segar dan sayuran renyah, menciptakan versi premium ala restoran masakan Tiongkok.
ramen jumbo sumbing cumicumikubisbawang bombaibawang daun
masakan mewahsupgaya Tiongkok